世界で最も高貴な香料と言われるバニラ。その香りや品質は産地や品種、キュアリングと呼ばれる発酵のプロセスによって違いが生まれます。バニラの可能性を追求するバニラ専門商＜ヒューモルガン＞は、世界中からバニラビーンズを厳選しています。
今回はその中でも高品質なインドネシア・スマトラ島産プランフォリア品種のバニラビーンズを使って、洋菓子・和菓子の名店がオリジナル商品を開発。芳しい香りからなる、めくるめくバニラの世界。とっておきの魅惑のスイーツ14種類をご堪能ください。

酸味と甘さとサクサクと。賑やかに広がる味と食感のハーモニー

＜ジャン＝ポール・エヴァン バー ア ショコラ＞ベルフイユ グラッセ(1個)
イートインのみ　1,760円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)
［販売個数］各日8点限り

サクサクのパイ生地にバニラ風味のアイスクリームとラズベリーのコンフィチュールを重ねて、バニラ風味のシャンティをトッピング。酸味と甘さのハーモニーが口の中で広がります。

ご褒美に嬉しい。彩りも味わいも贅沢なプリンアラモード

＜パティスリー モンシェール＞堂島プリンアラモード(1個)　972円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)
［販売個数］各日20点限り

堂島ロールカットを土台にバニラたっぷりのプリンを乗せて、5種のフルーツとクリームでデコレーション。少しノスタルジックで贅沢なプリンアラモードです。

シンプルなのに奥深い。新感覚のホワイトチョコケーキ

＜ベルアメール＞バニラホワイトショコラ(1本)　1,728円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)

バニラと相性のいいホワイトチョコレート。ショコラ専門店のホワイトチョコレートをたっぷりと使用し、濃厚ながらもシンプルなおいしさを追求した新しい生ケーキです。

カヌレ好きには堪らない。とっておきのバニラ仕立て

＜ブールミッシュ＞カヌレ(1個)　270円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)

都内では銀座本店のみで販売しているブランド人気のカヌレに、香り高いバニラを使用。外はカリッと中はもっちり、ほんのりとラム酒が香ります。

一つひとつが愛おしい。個性冴えるプティフール

＜東京會舘＞プティフールMMDX(5種・14個入)　3,240円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)
［販売個数］160点限り

栗とバニラビーンズのパウンドケーキ、パイナップルのパウンドケーキ、栗や柿・プラリネのクリームをサンドしたソフトクッキーをアソートした、季節を感じるボックスです。

メープルとバニラが奏でる、ほんのり上品なフロランタン

＜ロイスダール＞メープルバニラのフロランタン(4個入)　2,160円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)から

※なくなり次第終了となります。

バニラとメープルシロップを合わせたキャラメルでスライスアーモンドをコーティングした、厚焼き生地のフロランタン。ほんのりとした甘さと香りが広がります。

異なる食感も楽しい。口どけのよいバタークリームケーキ

＜ノワ・ドゥ・ブール＞ガトー・ブール(1個/長さ約8cm)　1,296円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)

卵黄・牛乳・ホワイトチョコレートとバニラビーンズを使用した口どけのよいバタークリームケーキ。アーモンドメレンゲやキャラメルチップとの異なる食感も楽しい。

甘酸っぱい苺のコンフィチュールとカスタードクリームのマリアージュ

＜アンテノール＞苺のバニラカスタードタルト(1カット)　540円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)

香ばしいタルトに、スポンジとバニラビーンズ入りのカスタードクリーム、そして甘酸っぱい自家製の苺のコンフィチュールを重ねて焼きあげました。

シンプルはおいしい。クラフトアイスクリームのバニラミルク

＜ヒオ アイスクリーム＞バニラミルク(ダブル)
イートイン　605円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 新館地下2階
［販売期間］2023年9月27日(水)から

※なくなり次第終了となります。
※カップ・コーンからお選びいただけます。

各地の魅力ある素材を探し出し、ハンドメイドで作るクラフトアイスクリーム＜ヒオ アイスクリーム＞。シグネチャーフレーバーの美瑛ミルクアイスにバニラビーンズを合わせました。

新進気鋭ブランドが織り成す、カカオとバニラのマリアージュ

＜ティール＞カカオバニラクッキー(6枚入)　702円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)から

※なくなり次第終了となります。

バニラとカカオニブを練り込んで焼いたクッキーに、バニラシュガーをコーティング。サクッと食べるたび、口の中にバニラが広がります。

バニラの魅力を秋の味覚で引き立てたパウンドケーキ

＜ヒューモルガン＞ケーク・ヴァニーユ・ポティロン(1個)　497円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月31日(火)

かぼちゃのペーストとバニラビーンズをふんだんに練り込んだ、しっとりとした食感と角切りかぼちゃのホクホク感が楽しめるパウンドケーキ。全体をコーティングするピーナッツプラリネのホワイトチョコにもバニラを練り込みました。ピーナッツの食感もアクセントに。

ほんのりひと粒。口どけまろやか、珈琲バニラ

＜菓匠花見＞珈琲バニラ白鷺宝(1個)　211円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 和菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)

口どけまろやかな白餡にコーヒーとバニラを練り込み、ミルクでコーティング。コーヒーとバニラが一つになって、ほんのりとした甘さが口の中にひろがります。

スタンダードなパウンドケーキで、素材と技を堪能する

＜足立音衛門＞バニラのパウンドケーキ(1個)　2,160円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 和菓子
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)
［販売個数］30点限り

長く愛されるスタンダードなパウンドケーキを特別にバニラで仕立てました。しっとりと口どけのよい風味の中に、ふわりとバニラが香ります。350周年ロゴ入りオリジナルパッケージ。

軽やかに楽しみたい。ほろほろ食感のモダンな落雁

＜京都/俵屋吉富＞fluffy vanilla〜やわらかいバニラチョコの和菓子〜(5個入)　1,080円 [日本橋三越本店限定]

［販売場所］日本橋三越本店 本館地下1階 菓遊庵
［販売期間］2023年9月27日(水)〜10月10日(火)

秋の山路を表現した伝統的製法の落雁をモダンにアレンジ。バニラの風味を最大限引き出すため生のまま摺りおろし、米粉とホワイトチョコの生地に合わせました。軽やかな食感とバニラの香り、ふわふわした(fluffy)落雁と洋素材の融合をお楽しみください。