英国のティータイムには欠かせないスコーン。クロテッドクリームとジャムを添えたスコーンを紅茶と一緒に味わうクリームティーは、英国の伝統的な習慣です。

今回は6名の食通イセタニスタが、伊勢丹英国展のスコーンラインナップから13品を食べ比べ！スコーンの大切な要素の一つ“粉密度と口どけ”に注目してオリジナルチャートをつくりました。これを見ればあなたのお気に入りスコーンに出会えること間違いなし！？

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1. 好みが“スコーン”と見つかるチャート！

6名の食通イセタニスタによる13品の食べ比べ結果は、「スコーンオリジナルチャート」を見れば一目瞭然！スコーンの“粉密度と口どけ”を「ぎゅ」「ふか」「しと」「ほろ」の4要素で分類したこのチャートなら、あなたにとってのお好みスコーンにきっと出会えるはず！？下に続く、各スコーンの詳細と合わせてご活用ください。

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スコーンの人 RINさんによる食感・密度・口どけ
スコーン食べ比べ指標として、さまざまなスコーンを食べ歩いてきたカフェライターRINさんが独自に開発した4象限マトリクスチャートを使用させていただきました。

2. イセタニスタの超個人的スコーン紹介

食通イセタニスタが“粉密度と口どけ”以外で気になった、各スコーンのポイントをまとめました。チャートとあわせてチェックすれば、より正確にあなた好みのスコーンへとたどり着けるはず！？

①迷ったらコレ！王道のプレーンスコーン

ほどよい甘味。そのまま食べても、クロテッドクリームやジャムをつけて食べてもおいしい。食べる人を選ばない、しっとり系万能スコーンです。

②香るオレンジ！爽やかフルーティースコーン

食べた瞬間、口いっぱいに広がるオレンジの香り。風味が良いので、クロテッドクリームやジャムをつけなくても、1個ペロリと食べられます。

③クリームとの相性抜群！ザクザクチョコスコーン

チョコ好きならマストバイ。クロテッドクリームをたっぷりつけると、まるでクリームココアのよう！？生クリームでも試してみたい！甘党歓喜の一品です。

④紅茶のお供に！個性派スパイシースコーン

イセタニスタの感想が真っ二つに分かれた、オンリーワンのクセ凄スコーン。紅茶、柚子好きはハマる！？スコーン沼への最短切符はこれで決まり！

⑤SAKURA咲く！和テイストスコーン

サクラの風味をしっかりと感じられるアイシング。スコーン自体はほど良い塩気で、桜餅を彷彿とさせます。日本茶と一緒に味わってみたいスコーンです。

⑥食べ応え満点！サクしと食感スコーン

重量感があり、食べ終わりの満足感が半端ないスコーン。外はサクサク、中はしっとり。スパイシーなので、ジャムやマーマレードでの味変もおすすめです。

⑦ほんのりレモン！フレーバースコーン

ほのかに香るレモンがとても上品で、クロテッドクリームやジャムに良く合います。プレーンスコーンだと、ちょっと物足りないという方に試してもらいたい一品。

⑧イセタニスタのイチオシ！アイシングスコーン

シャリシャリのアイシングとザクザクの生地。レモンの酸味、ポピーシードの香ばしさと、生地の甘みがマッチ！3時のおやつにピッタリです。

⑨食感を堪能！お食事系スコーン

ローズマリーが効いているので、ハムやチキンを合わせて朝食に。外はザクザク、中はふかほろで、食感を楽しみたい人にはピッタリの一品です。

⑩いちごが主役！ジャムスコーン

スコーンにいちごジャムを練り込んだ一品。スコーンの甘さを抑えることで、いちごの味を際立たせています。ザクザクした食感も印象的です。

⑪ティーパーティーに！インスタ映えスコーン

スイートなルックスにイセタニスタも釘付け。あま〜いのは見た目だけじゃありません。食べると口の中いっぱいに苺の甘味が広がるので、子どもたちも喜びそう。

⑫1回で4度おいしい！味変スコーン

スコーンのみ・黒あん・白あん・黒あん＆白あん、4種類の味が1個で楽しめる、お得感あふれるストロベリースコーン。いちご好きにもおすすめです。

⑬1個で完結！Theスコーン

ほろっと生地にマッチするバタークリームとジャムをサンド。これ一つでクリームティーが楽しめます。スコーンデビューはこれで決まり！

～スコーンにはクロテッドクリーム～

～つければ完成！ジャム＆マーマレード＆カード～

3. キャロットケーキもお見逃しなく

伊勢丹英国展では、スコーン以外にもウイスキーやフィッシュ＆チップスなど、数多くの魅力的な食品を取り揃え、皆さまのご来場をお待ちしています。ここでは、その中から「キャロットケーキ」を少しだけご紹介します。

チーズの圧倒的包容力

スパイスの効いたしっとり生地に、クルミの歯応えが良いアクセント。トップのチーズアイシングがすべてをまろやかに包み込んでくれます。

チャイと一緒に！スパイシーキャロットケーキ

ほんのりニンジンを感じる、独特なスパイス強めの生地。甘味もあって、スイーツ好きにおすすめ。チャイと一緒に食べると、よりおいしくいただけそうです。

イセタニスタ協力の本企画、実は記事を書いたのもイセタニスタでした。
山本 一洋 @____jedi____