サロン・デュ・ショコラ セレクション

今年のテーマは「小さな動物たち」。定番のマンジャリガナッシュや新作の丸ごとヘーゼルナッツ入りプラリネなどが入ったクラシックボックス。

フルーツとキャラメルを中心としたボックス。ライムとジンジャーのコンフィとキャラメルの二層のボンボンショコラが新作。

オレンジやレモンなど柑橘を使用したボンボンショコラを楽しめるボックス。新作はピンクグレープフルーツ風味のミルクガナッシュなど4種。

フルーツとプラリネを中心としたボックス。ライムとジンジャーのコンフィとアーモンドのプラリネの二層のボンボンショコラが新作。

フルーツとハチミツを中心としたボックス。柑橘とガナッシュの二層の新作が4種、ハチミツと柑橘ピール入りガナッシュの新作が4種と新作がたくさん。

ハーブとスパイスの新作ボックス。シナモン、タイム、スターアニス、カルダモン、ローズマリーなど多彩な香辛料を使用した技を味わえます。

レモンのカードと3種のプラリネまたはガナッシュを合わせたボンボンショコラが3個ずつ入ったボックス。パッケージの絵は甥の二コラさん作。

フェルベールさんファンにはたまらない贅沢なボックス。多彩な味わいをたっぷり楽しむことができます。

レモンピールとバニラ風味のヘーゼルナッツのサブレ。ダークチョコレートでコーティングしてます。

オレンジピールとバニラ風味のヘーゼルナッツのサブレ。ミルクチョコレートでコーティングしてます。

バニラ風味のヘーゼルナッツのサブレを、ダークとミルクのチョコレートでそれぞれコーティングした人気のサブレ。

3種の柑橘のキャラメルを閉じ込めたトリュフ。レモンはホワイト、パッションフルーツとジンジャー＆ライムはミルクと合わせました。

バニラ風味のヘーゼルナッツのサブレの上にプラリネを合わせて、ローストした丸ごとヘーゼルナッツをのせてダークチョコレートでコーティング。

ヌガティーヌの中にプラリネを詰め、ローストした丸ごとナッツをのせてコーティング。ヘーゼルナッツはダーク、アーモンドはミルクの2種。

ヌガティーヌの上にヘーゼルナッツのプラリネをのせて、ダークとミルクチョコレートでそれぞれコーティングしました。

ヘーゼルナッツのプラリネを閉じ込めたダークチョコレートのタブレット。ローストしたヘーゼルナッツ入りで豊かな香りと味わいを楽しめます。

甥の二コラさんのクリエイションが初登場。チョコチップサブレに塩バターキャラメルを合わせてダークチョコレートでコーティングしたグルマンな1枚。