3日間限定！食いしん坊を魅了する“旨いもん”が大集結！「伊勢丹×dancyuフェア」

中国料理の名店で15年間修業を積んだ大津光太郎シェフが、東京・清澄白河に開店した＜O2（オーツー）＞。
四川や上海といった地域性に縛られない、柔軟な発想で作られる中国料理とナチュラルワインを軸に次世代中華を牽引する＜O2＞の大津シェフ。今回は、イートインとテイクアウトで3種類の焼売セットをご用意。定番の「黒胡椒焼売」のほか、爽やかでジューシーな「鶏とレモングラス焼売」、春を感じる「ふきのとう焼売』」を食べ比べられます。イートインでは、お店のもう一つの主役でもあるナチュラルワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

東京・四谷で創業55年。二代目として綿貫安秀氏が店を受け継ぐ、半年予約待ちな人気寿司店＜後楽寿司 やす秀＞。店主自ら毎朝豊洲市場へ出向いて選ぶ、旬の天然魚介の握り寿司をイートインでお楽しみいただけます。特選握りセットでは中とろ、こはだ、カワハギ（肝付き）、などの5貫に海ブドウを使った名物の「でっか巻き」を一度に味わえます。テイクアウトでは、老舗仲卸樋長の天然国産本鮪の赤身と中落ち、ウニを贅沢に使った「鮪の漬け丼」もご用意します。

フランスの星付きレストランで修業を積んだ石井真介シェフが手がけるフレンチレストラン＜シンシア＞。
四季を大切に、旬の食材を活かして作るコース料理から、人気のメニュー「牛頬肉赤ワイン煮込み」がご自宅仕様に。トロトロに煮込んだ頬肉の赤ワイン煮込みのほか、シェフが得意な魚料理からデザートまで、ご自宅で手軽に味わえる数々をご用意します。

安井義則氏がオーナーパティシエを務める蔵前の人気パティスリー＜Pâtisserie FOBS＞。
今回は当店人気の「ゴーフレット」が限定セットで登場します。バターが香るしっとりとした生地の間に、バニラビーンズたっぷりで、お砂糖のシャリッとした食感が楽しいクリームがサンドされた定番商品に加えて、チョコレートとヘーゼルナッツのプラリネを合わせたジャンドゥジャ味と、濃厚で贅沢なシチリア産のピスタチオ味をご用意して3種入りの限定セットをご用意しました。

日本一のミートデリカテッセンを目指す＜UEHARA MEAT（上原ミート）＞。一番人気の粗挽き和牛がたっぷり入った「メンチカツ」は、北海道産大沼牛の挽肉をたっぷり贅沢に使用し、ザクザク玉葱と飴色玉葱の甘みが、牛肉の旨みを引き立てています。
店内製造で揚げたてをご提供。その他にもポークリエットやパテ・ド・カンパーニュなどワインに合う惣菜が登場。牛タンメンチカツやコロッケ、ハンバーグなど精肉店だからこそ作る事が出来る、こだわりの加工品やお惣菜をこの機会にご賞味ください。

「ISETAN×dancyuフェア」
開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
開催期間：2023年2月24日(金)〜2月26日(日)

▼出店ブランド一覧（敬称略）
・＜O2（オーツー）＞

・＜後楽寿司 やす秀＞
・＜UEHARA MEAT（上原ミート）＞
・＜Pâtisserie FOBS＞
・＜呼きつね＞
・＜インド風カリーライス すぱいす＞
・＜代官山ハイライフポークテーブル＞
・＜クルックフィールズ＞
・＜シンシア＞ 
※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
※価格はすべて税込です。
※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※営業時間が変更になる場合がございます。