大人気の催事が今年も開催！ 全国のカレー＆ビリヤニが集結！「ISETANカレーフェス2023」を伊勢丹新宿店で8月16日(水)～8月22日(火)に開催いたします。 　　 

複数の人気カレー店で構成された＜大阪カリーワーラーズ＞。8月16日(水)〜8月18日(金)には＜Ghar（ガル）＞、8月16日(水)〜8月22日(火)には＜ガネーシュN＞と初出店の＜コイチカレー＞など、大阪の名店が期間中、日替わりで5店登場します。催事でしかお目にかかれない「あいがけ」は、1枚のお皿の上で2〜3店舗のカレーが楽しめる、必食の一品です。大阪の人気店を、1皿で巡りましょう。 

カレーの激戦区、東京・荻窪に店を構え、『ミシュランガイド東京2021・2022・2023』の3年連続ビブグルマンに選ばれたインド風カレー専門店＜すぱいす＞。「純粋黒豚カリー」は鹿児島黒豚の原点として名高い渡辺バークシャー牧場で酵母飼料により長期飼育された稀少な鼻ぺしゃ黒豚のバラ肉を特別に皮付きで加工。1週間塩豚熟成させ、特製スパイスとガーリックで香ばしく仕上がっています。きめ細かくジューシーな肉質。皮と脂身のとろける食感と豊かな甘みをお楽しみください。

初出店の東京・世田谷の＜and CURRY＞は、旬の野菜を使ったやさしい味わいのカレーが人気。同店からは夏野菜たっぷりのヴィーガン対応カレーが登場します。パリッとみずみずしいピーマンや、舌の上でとろけるように炒めたなす等定番の夏野菜をはじめ、棗（なつめ）や菊芋、葛といった韓国の市場から取り寄せた食材も使用。乾燥野菜を入れて煮込むことで、油に頼らなくてもしっかりとコクのあるヴィーガンカレーに仕上がっています。 

大阪でイタリアンバルとしてスタートし、現在は東京・八丁堀に店を構える創作スパイスカレーのお店＜Japanese Spice Curry wacca（ワッカ）＞が初出店。「世界に通用するニッポンのカレー」を追求するブランドから、大注目のカツカレーが催事限定で登場です。とんかつの専門店でも使用されている岩手県産の岩中SPFポークを、170gと驚きのボリュームで使用。肉の持つポテンシャルを最大限まで引き出す火入れによって、あふれる肉汁と柔らかな歯応えを実現しています。

1987年に創業し、芸能人御用達の「欧風カレー」を提供する＜オーベルジーヌ四谷本店＞。大人気のカレーは牛肉と香味野菜で出汁を取ったビーフブイヨンや、国産玉ねぎを72時間煮込み甘味を引き出し作る玉ねぎブイヨン・玉ねぎペーストを使用。そこに上質のバターと濃厚な生クリームや24種類のスパイスを絶妙なバランスで混ぜ合わせ、継ぎ足しを繰り返すことで、深みある味に仕上がっています。牛肉100％のハンバーグを合わせた「ハンバーグカレー」は、伊勢丹新宿店限定の販売です。 

唯一無二の無水珈竰を目指して2020年に創業した、初出店の＜西神珈竰本店＞。スパイスソムリエの資格を持つオーナーシェフの神野氏が手掛ける隠れ家的スパイス珈竰専門店です。伊勢丹新宿店先行販売の「至福の白トリュフチキンONカリー」は厳選した野菜、お肉、海藻、キノコ等を、水を一切使用せずに煮込み出来たエキスに19種類の独自のスパイスを組み合わせた無水珈竰に、人気No1のハーブで炊いた柔らかチキンと芳醇な香りの白トリュフオイルをダブルトッピングした至福の一品です。

カレー界を牽引するトップシェフたちから成るイベントグループ＜LOVE INDIA（ラブインディア）＞。日替わりで登場するさまざまなビリヤニから、東京・銀座のインド料理店＜銀座デリー＞の豪華な一品に注目。パラパラに炊き上げたバスマティライスに、どっさりと入った牛バラ肉が圧巻。 にんにくとブラックペッパー、そしてオリジナルブレンドのスパイスの香りと味わいが、食欲をかき立てます。味変を楽しめるグレービーソースや、付け合わせとしてライタ（ヨーグルトサラダ）とともにご提供。登場するのは2023年8月20日(日)の1日で、限定100食のみ。早い者勝ちの限定ビリヤニをお見逃しなく。

さまざまなお店やイベントを渡り歩く“流し”のスタイルでビリヤニの魅力を伝える＜流しのビリヤニ＞も伊勢丹新宿店に初出店します。メインとなるのは、チキンのマリネを鍋底に敷いて、香り高いバスマティライスを重ねて炊いたカッチ式ビリヤニ。カルダモン、シナモンといったスパイスや、ヨーグルトに漬け込まれたチキンは、爽やかな味わいと柔らかな食感が魅力です。あえて“ムラ”を作って炊き上げるので、混ぜずに食べて、場所によって変わる香りや味を楽しんでください。

※価格はすべて税込です。 
※出店店舗、出品商品が変更になる場合がございます。

※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合がございます。 
※写真はイメージになります。

※営業時間が変更になる場合がございます。

【伊勢丹新宿店 催物のご案内】

「ISETANカレーフェス2023」

開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階　フードコレクション

開催期間：2023年8月16日(水)～8月22日(火) 

▼出店ブランド一覧（敬称略）

＜大阪カリーワーラーズ＞、＜すぱいす＞、＜and CURRY＞、＜Japanese Spice Curry wacca＞、＜オーベルジーヌ四谷本店＞、＜西神珈竰本店＞、＜LOVE　INDIA＞、＜流しのビリヤニ＞、＜ロジャーズキッチン＞※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

・おうちでもカレーフェスを開催！！

さらに三越伊勢丹オンラインストアの特設サイトでは、2023年8月9日(水)午前10時～9月5日(火)午前10時の期間限定で購入できるアイテムも登場するので、会場に行けないという方も要チェック。

全国の人気店の味や会場内の一部カレーアイテム等、さまざまなジャンルのカレーアイテムを一堂にご紹介します！

※価格は全て税込みです。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※諸般の事情により、予告なく出店ブランド・商品が変更する場合がございますので、予めご了承の程お願いいたします。