ひと足早く春がやってきた。イセタンにいちごが大集結!!

キュートなルックスで濃厚な味わいの赤いちごが次々に登場。香り高い白いちごの品種も！

すべて 伊勢丹新宿店 本館地下1階 フレッシュマーケット/青果

コンセプトは「食べる宝石」。職人技と最先端の栽培環境を融合させることで高品質を実現。

※販売開始：1月上旬

天然素材100％のステビア農法を採用。糖度と酸味のバランスが良く、果汁たっぷり！

※販売開始：1月上旬​​

2023年2月「第1回全国いちご選手権」で最高金賞を受賞した品種。高糖度で食べやすい。

※販売開始：1月上旬​​

「さちのか」をステビア農法で栽培した品種で、美しい紅色が長持ち。甘みの強さも魅力。

※販売開始：1月上旬​​

キャンディー香のような魅惑的な香り。白いちごの常識を覆すはっきりした甘みに感動必至。

※販売開始：1月中旬

「章姫」と「さちのか」の交配。大粒で、果肉の中心まで赤い。甘みが強く、果汁は多め。

※販売開始：1月上旬

先端・真ん中・がくの平均糖度が12度以上のものだけを出荷。酸味が少なく濃厚な甘さ。

※販売開始：1月中旬

着果数を制限した上で、いちごを寒気にさらし、通常の倍の時間をかけて熟成。甘み豊か。

※販売開始：1月下旬

大粒で、かわいらしい丸い形。甘みと酸味が調和していて、いちご本来の風味を楽しめる。

※販売開始：1月上旬

12年もの歳月をかけて開発された品種。甘み、口当たりのいい食感、芳醇な香りが特徴。

※販売開始：1月中旬

※天候、収穫状況により販売期間が変更となる場合がございます。

今年も和菓子ブランドからさまざまないちご大福をご紹介します。

いちご大福専門店ではいちごの品種ごとに食べ比べを！個性の異なるいちごと、白餡、ふんわりとした求肥生地の相性を比べてみては。

※販売期間：1月2日(火)〜1月9日(火)

柔らかな求肥の中には、福岡県産の新鮮なあまおう。控えめな甘さのこし餡が、いちごのおいしさをいっそう引き立てる。

※販売期間：〜4月上旬

真っ白な大福の上にいちご一粒をちょこんとのせた「いちごもち」。モチモチ感満点の餅生地となめらかなこし餡が絶妙にマッチ。

※販売期間：〜4月30日(火)

紅色に輝くいちごと甘さを抑えた粒餡を、搗き餅で包んだ大福。口に含んだ瞬間に弾けるいちごのみずみずしさに心酔

※販売開始：2月4日(日)

心弾むいちごスイーツたちがバラエティー豊かにお目見え。お気に入りを見つけてください。

＜とらや＞の代表商品である羊羹の季節限定フレーバー。こし餡といちごを合わせて、いちごのやさしい甘みを味わえる一品です。

※販売期間：2月15日(木)〜3月下旬

＜日本橋 千疋屋総本店＞自慢のジューシーないちご「クイーンストロベリー」のサンドイッチと、定番のフルーツサンドイッチのセットです。

※​平日20点・土日40点限り

ミルキーなチーズケーキの中にはいちごを使った甘酸っぱいガナッシュとジュレ。塩味の効いたクランブルが、味わいのアクセントです。

いちごを使ったすり琥珀や苺味糖など、見た目にもかわいらしい干菓子の詰め合わせ。ほろほろと崩れるやさしい口どけを楽しんでください。

※販売開始：1月10日(水)

※生いちごを使用するアイテムは収穫状況により販売期間や産地・品種が変更となる場合がございます。

撮影：福田喜一、和田裕也　

スタイリスト：chizu　

フード：尾身奈美枝、片山愛沙子　

文：甘利美緒