宮城県＜メゾン シーラカンス/kazunori ikeda individuel＞
［日本橋三越本店限定］
シーラカンス モナカ・シーラカンス ドラヤキ オリジナルセット
夏の日本橋三越本店限定缶
2,801円

5個入
（シーラカンス モナカ3個、シーラカンス ドラヤキ2個）

十勝産小豆にフランスのイズニーバターをはさみ、ゲランド塩を強めに効かせた人気スイーツ「シーラカンス モナカ」3個と、十勝産小豆と国産バターをはさみ、塩気を効かせた「シーラカンス ドラヤキ」2個を、日本橋三越本店限定缶に詰め合わせました。シーラカンス流の2種類の味わいを楽しめるおすすめのセットです。

※おひとりさま2点限り
※数に限りがございます。品切れの際は、ご容赦ください。

6月25日（水）～6月30日（月）の期間、各日午前9時30分より新館地下1階 半蔵門線口にて整理券を配布いたします。（数に限りがございます。）

エムアイカード プラス・
エムアイカード ベーシック会員さま限定
WEB事前予約・店頭受取

受注開始日：6月18日（水）午前10時
受取期間：6月27日（金）～6月29日（日）
各日：午前10時〜午後6時30分
受取場所：日本橋三越本店 本館7階 催物会場内
特設カウンター（柱番号D-2）

※各日、数に限りがございますので品切れの際は、ご容赦ください。
※6月27日（金）～6月29日（日）は店頭販売もございます。

宮城県＜メゾン シーラカンス/kazunori ikeda individuel＞
シーラカンス モナカ 簡易箱6個入
2,191円

1箱（6個入）

十勝産小豆に、フランスのイズニーバターをはさみゲランド塩を強めに効かせた「シーラカンス モナカ」。和と洋、甘みと塩気、サクッとした皮と滑らかな餡とバター。それらの対比がクセになる味わいを創り出し、懐かしさの中に新しさを感じさせます。

エムアイカード プラス・
エムアイカード ベーシック会員さま限定商品

東京都＜富士見堂＞
あんこ天米塩レモン
243円

1枚

米つぶの食感を活かしたせんべい生地にヒマラヤ岩塩を加え、レモン風味の餡をはさみました。ザクっとした食感と、すっきり爽やかな餡の味わいが後を引く、あんこ天米です。

※お一人さまのご購入点数を制限させていただく場合がございます。
※エムアイカードをご呈示いただいた方のみの限定販売となります。

東京都＜寒天工房 讃岐屋＞
［日本橋三越本店限定］
塩檸檬と抹茶のあんみつ
1,151円

1個

季節限定の抹茶餡に、キリリと塩を効かせたレモンコンフィを合わせ、こし餡を包んだレモン入り求肥餅も添えた贅沢なあんみつ。深いコクの抹茶餡のやわらかな甘さに、アクセントとなる塩レモンコンフィを少しずつ混ぜながら爽やかなハーモニーをお楽しみください。

長野県＜信州里の菓工房＞
［日本橋三越本店限定］
塩栗きんとんわらび餅
1,296円

1箱・400g

ほんのり塩を合わせた信州伊那栗の栗餡をそぼろ状にし、ぷるんとなめらかなわらび餅にたっぷりとまぶしました。お好みで黒みつをかけてお召し上がりください。

神奈川県＜豊島屋＞
［日本橋三越本店限定］
塩くらべ
1,620円

5個入

山芋を使ったふんわりした皮と上品なこし餡の薯蕷まんじゅうに、日本の淡路島の藻塩・フランスのゲランドの塩・ボリビアの紅岩塩・イタリア、パキスタンの岩塩の5種類の塩を使用し、餡と生地にほのかな塩味を加えた事で、優しい甘さが引き立ちます。各国の国旗があしらわれた、可愛らしいおまんじゅうです。

石川県＜森八＞
［日本橋三越本店限定］
チョコバナナふくさ
432円

1個

チョコレート餡とバナナをココアパウダー入りのふっくらとした生地で包み、仕上げに能登の粗塩をあしらった「チョコバナナふくさ」。チョコレート餡は、＜アンフィニ＞のチョコレートに＜森八＞伝統の小豆のこし餡を加えており、和洋折衷な味わいに粗塩がアクセントとなったお菓子です。

石川県＜アンフィニ＞
［日本橋三越本店限定］
チョコバナナソフト
770円

1個

竹炭を練り込んだもなか皮をコーンとして使用し、底には能登大納言の自家製餡。チョコレートのソフトクリームの上には、砕いたバナナチップス、チョコフレーク、能登の粗塩をトッピングし、仕上げにバナナチップスを一枚添えました。金沢らしい和菓子も洋菓子も楽しめる、新感覚のチョコソフトクリームです。

岐阜県＜柏屋つちや＞
サマーソルトあんこルネ

各324円
各1個
a.レモンあん［日本橋三越本店限定］
b.キャラメルあん［日本橋三越本店限定］
c.あずきあん

フランス産のバターを使用したパイ生地コルネの中に柔らかな餡を詰めました。餡はあずき・キャラメル・レモンの3種類。会場で焼き上げたサクサクのコルネの表面に塩をあしらい、餡の美味しさをより一層引き立てます。

東京都＜菓匠 青柳正家＞
［日本橋三越本店限定］
塩紅茶の紫陽花
各540円

各1個
a.ダージリン檸檬餡
b.ダージリンミルクティー餡

つややかな2色の寒天の中に、塩を効かせたレモンティー味の餡とミルクティー味の餡をそれぞれ包み、紅茶色の紫陽花を表現しました。塩と紅茶の斬新な組み合わせで、独創的な味わいをお楽しみいただける生菓子です。

京都府＜京らく製あん所＞
バタークリーム虎嘯（こしょう）
378円

1個

＜京らく製あん所＞の代表銘菓「どら焼き虎嘯」に、塩味の効いたチェダーチーズ入りのバタークリームをはさんだ人気のバタどら。バタークリームは、国産バターにイタリアンメレンゲを加えてホイップし、香り良いチェダーチーズを加えたフワッとした食感。程よい甘さのつぶ餡とマッチして、ボリューミーな外観ながらもスッキリとした味わいの美味しさです。

東京都＜新宿中村屋本店 ボンナ＞
［日本橋三越本店限定］
できたてサンド月餅（塩あんバター）
378円

1個

＜新宿中村屋本店＞のボンナ厨房にて丁寧に炊いた、北海道産小豆を使った風味よい自家製塩餡。その餡とフランス産発酵バターを、会場で焼き上げた発酵バター香るサクサク食感のクッキーでサンドしました。塩餡に使われている塩は、旨みが凝縮された力強い味わいが特徴の厳選した塩を使用。クッキーの表面には、中村屋の創業年である「一九〇一」をデザインしてあしらいました。実演販売にて出来立てをお届けします。
※お一人様の購入点数に制限をさせていただく場合がございます。

福島県＜どらやき専門店 丹坊＞
［日本橋三越本店限定］
檸花（れいか）
451円

1個

丹坊自家製粒餡にふんわり仕上げたシトロンクリームを合わせました。まろやかな塩味のゲランドの塩をアクセントに初夏にぴったりの味わいに仕上げました。

大阪府＜庵月＞
［日本橋三越本店限定］
ごま塩わらび最中
999円

3個入

最中の中には特製のなめらかなこし餡と、香りのよいすりごま、ほのかな塩味をプラスしたきな粉をまとったわらび餅。一口食べると最中の香りとごまきな粉の香りが広がります。きな粉には細かい粒子が特徴の沖縄の雪塩をブレンドしまろやかさを加えています。わらび餅と最中のマリアージュをお楽しみください。

滋賀県＜とも栄＞
［日本橋三越本店限定］
あんサンブル（塩キャラメル）
486円

1個

1932年創業の和洋菓子専門店＜とも栄＞。ビターチョコレートのほろ苦さとナッツ入りキャラメル餡の甘さが絡み合い、岩塩がアクセントとなって後味が引きしまる贅沢なクッキー餡サンド。和と洋の味のアンサンブルが、口の中で広がる絶妙な美味しさをぜひご堪能ください。

香川県＜寳月堂＞
［日本橋三越本店限定］
塩水まんじゅう
540円

3個入（3種各1個）

白餡にライチ、パイナップルココナッツ、レモンジンジャーの3種類の味のジュレと塩味を加え、水生地で包みました。汗をかく暑い夏に塩分補給は必須！そんな時に、のど越しスッキリひんやりした水まんじゅうで元気をチャージしませんか。

東京都＜OOEDO TOKYO＞
Creme de la reine
クレームドラレーヌ
a.あずき 481円
b.ショコラ 511円
c.スイートポテト 511円

各1個

クレームドラレーヌとは、フランス語で「女王様のクリーム」の意味。日常にちょっと贅沢を…の想いで三代目が考案した新・和洋スイーツ。色・艶・サイズに優れた北海道産の小豆、クーベルチュールチョコレート、徳島県産の鳴門金時芋を使用。和菓子職人が丁寧に練り上げた自慢の自家製のあんこ。あんこと相性ぴったりの豆乳ホイップクリームを使用して、卵たっぷりの生地でサンドしました。
a.あずき/あんこと豆乳ホイップクリームを合わせたあんこクリームに、あんこもサンドしました。
b.ショコラ/豆乳ホイップクリームと中餡まで贅沢にクーベルチュールチョコレートを使用。ブランデーも入った少し大人なスイーツです。
c.スイートポテト/鳴門金時とバターでスイートポテト風に仕上げました。豆乳クリームとベストマッチな一品です。

宮城県＜メゾン シーラカンス/kazunori ikeda individuel＞
シーラカンス カシスモナカ
1,451円

3個入

白餡にカシスピューレ、ドライブルーベリーを練り込み、フルーティな香り、爽やかな酸味を表現しました。なめらかな国産バターとの調和をお楽しみください。

神奈川県＜豊島屋＞
わっふる あずきあん＋鳩サブレーバター
400円

1個

鎌倉の名店＜豊島屋＞が手掛ける、小町通りの手焼きわっふるに特化した「瀬戸小路」。店頭で一つずつ手焼きしたわっふるをその場で味わえる手軽さと美味しさがかまくらっ子にも大人気。ふわっふわっの食感にバターの塩味とこし餡の甘さが絶妙な「わっふる あずきあん＋鳩サブレーバター」です。

東京都＜富士見堂＞
あんこ天米（てんべい）
216円

1枚

北海道産の小豆を使った甘さ控えめなさらし餡を、お米の粒感を残した煎餅生地に挟んだ、甘塩っぱい煎餅。塩気と甘さのベストバランス、口どけなめらかなさらし餡と煎餅のザクッと食感は、和スイーツならではの味わいです。

※お一人さまのご購入点数に制限をさせていただく場合がございます。

石川県＜茶菓工房たろう＞
夏窓
1,512円

1箱（6個入）

甘酸っぱくて美味しい林檎と、香り高い紅茶をいただいているような最中「夏窓」。シャキッとした食感を大切にした刻み林檎、ダージリンとアールグレイの風味豊かで上品な甘さの紅茶餡、2つの美味しさを重ね、最中種に閉じ込めました。夏のひとときに、ほどよく冷やしてお召しあがりください。

香川県＜寳月堂＞
珈琲ぜりい
540円

1個

神戸の炭火珈琲焙煎専門店の「萩原珈琲」の厳選された珈琲をゼリーにし、寳月堂謹製のつぶ餡と生クリーム、そして白玉をトッピング。珈琲の苦味や酸味を抑えたゼリーに、つぶ餡と生クリームの甘味とコクがほどよく絡みます。ぷるぷるのゼリーとやわらかな白玉の異なる食感も楽しい夏のスイーツです。

岐阜県＜柏屋つちや＞
フォンダン水羊羹　濃茶
324円

1個

つるんと口溶けのよい水羊羹の中に、とろっとした濃茶ラテソースを入れた、デザートタイプの水羊羹。フォンダンとは、とろける様子を表します。まさにお口の中でとろける涼の味わいをお楽しみください。

大阪府＜庵月＞
竹入り水羊羹
a.あんずあん［日本橋三越本店限定］
b.こしあん
c.栗あん［日本橋三越本店限定］
各918円

各2本入

清々しい青竹の中に水ようかんを流し入れて固めた、夏ならではのあんこスイーツ。青竹の香りも涼やかな水ようかんの味わいは3種。日本橋三越本店限定品のあんずあんと栗あん、小豆の風味豊かなこしあんです。口溶けなめらかな心地よい食感もお楽しみいただけます。

三重県＜月乃舎＞
a.わらび餅（こしあん入り）
b.葛饅頭（水牡丹）
各357円

各1個

a.本わらび粉で練り上げた、とろけるような独特の食感と味わいの「わらび餅」。別の器に移すのにもひと苦労するくらい、ふるっふるでやわらかなわらび餅の中は、あっさりとした甘さ控えめのこし餡です。b.葛と砂糖のみで練り上げ、こしあんを包んで水牡丹を表現した葛饅頭。口の中で葛の風味と共にすっと溶けていきます。

石川県＜森八＞
氷室饅頭
各195円

各1個
白（清浄）、赤（魔除け）、緑（健康）

加賀藩政期、藩主であった前田家では旧暦6月1日に山中の氷室を開き、冬の間貯えておいた雪氷を遠く江戸将軍家に献上していました。長い道中、無事に氷が届けられるよう供えられた風習が、氷室饅頭として今日まで伝えられています。現代では氷室が開かれた7月1日に夏の暑さを乗り切り健康を願って食される縁起菓子。なめらかなこし餡がたっぷり入ったやさしい味わいの酒饅頭です。

東京都＜菓匠 青柳正家＞
一枚流し水羊羹
1,188円

1個

容器の中に流し込んだ水ようかんをそのままのサイズでご提供する、その名も一枚流し水羊羹。口溶けがよく、ほどよい甘さの水ようかん。ほどよく冷やして、お好きなサイズにカットしてお召しあがりください。

京都府＜京らく製あん所＞
よもぎ団子
648円

6個入

宮城県蔵王のよもぎを刻み入れてついた団子に、やわらかな粒餡をたっぷりとのせました。甘さ控えめなあんこと、よもぎの香りの団子が絡み合い、またひとつ食べたくなる素朴な美味しさです。

東京都＜江戸久寿餅＞
［日本橋三越本店限定］
クズクズシェイク（天米×黒みつアン）
1,100円

Mサイズ/１杯

＜富士見堂＞と＜江戸久寿餅＞がコラボした、豆乳、黒みつ、きなこベースのソフトクリームとシェイク。上部の豆乳ソフトクリーム部分では、＜富士見堂＞の天米（塩味）1枚と＜江戸久寿餅＞特製の黒みつで炊いたあんこをディップしながら食し、下部シェイク部分では、ストローで吸うとツブツブの久寿餅、そして、クラッシュ（つぶつぶに砕いた）天米が口の中で合わさるという楽しい食感！やさしい塩味と甘さが後を引く、暑い夏に飲みたい新感覚和シェイクです。

京都府＜松北園＞
a.プレミアム抹茶
b.プレミアムグリーンティー
各501円

１杯

a.「プレミアム抹茶」は、濃茶にふさわしい抹茶「仙家の友」を使用し、ストローで気軽に飲む抹茶に仕上げました。b.「プレミアムグリーンティー」は、薄茶にふさわしい抹茶「松の昔」を使用し、讃岐和三盆糖と合わせたさっぱりした甘さの抹茶ドリンクに仕上げました。ともに高品質な茶葉のみを茶臼で丁寧に挽き上げた、茶席で楽しまれている抹茶を使用しています。

東京都＜麻布昇月堂＞
一枚流し麻布あんみつ羊かん
1,512円

1枚

丹波の小豆を使ったつぶし餡の羊かんに栗と求肥と寒天をちりばめました。

※入荷日：6月25日（水）・6月28日（土）
※入荷日当日の販売開始時間は午前11時を予定しております。
※諸般の事情により販売時間が前後する可能性がございます。

福岡県＜をかし ひつじや＞
あんみつ
2,801円

1本（約縦38mm×横192mm×高さ36mm）

パイン、オレンジ、あんず、チェリー、練り切り、寒天、塩豆を小豆羊羹と合わせてあんみつ羊羹に仕立て上げました。コリコリした寒天、弾けるフルーツ、もっちりした練り切りの織りなす協奏をお楽しみください。

東京都＜紀ノ国屋＞
あんみつプリン
486円

1個

北海道産小豆のこしあんを使用したなめらかなあんプリンをあんみつ風に仕上げました。夏にぴったりな優しい甘さのデザートです。この時期出会えるのは夏のあんこ博覧会®︎限定です。

東京都＜銀座立田野＞
紫陽花あんみつ
701円

1個

この時期限定の季節あんみつ「紫陽花あんみつ」です。彩り豊かな寒天で紫陽花を表現しました。白蜜でお召し上がりください。

神奈川県＜鎌倉五郎本店＞
鎌倉あんみつ大福　純生クリーム
1,080円

1箱4個入り

口いっぱいに溢れでる黒蜜風味たっぷりのあんこ。とろける純生クリーム。ぷりぷり弾ける賽の目。寒天もちもちのお餅からはアンズや赤えんどう豆も現れるよくばり仕立ての大福です。

福島県＜and3＞
and3 ハート入り抹茶あんみつ
486円

1個

愛知県西尾産抹茶を使い芳醇でなめらかな抹茶餡を使用したあんみつです。真っ赤なハートの寒天や、大きめにカットされたフルーツと共にあんこ屋のこだわり抹茶あんをお楽しみください。お好みでシロップの量をご調整ください。

千葉県＜茶屋花冠本店＞
伝統 宇治金時の御氷
1,800円

1杯

京都宇治の三星園上林三入謹製「初むかし」を、たっぷり振りかけた名物氷。その美味しさの秘密は、こだわり抹茶だけではなく、三度炊きの濃厚かつ滑らかな「特製こし餡」にあります。晒餡に小豆煮汁を二度加えてつくる製法は、つぶ餡以上に凝縮した小豆味が楽しめられる美味しさです。

千葉県＜茶屋花冠本店＞
［日本橋三越本店限定］
蜜芋金時の御氷
1,800円

1杯

千葉県香取市の石田農園のサツマイモ「金蜜芋®」は、その熟成技術が素晴らしく、最高糖度75度を生みだすほど濃厚な味わいをもちます。芋蜜、甘さ、香りにこだわった金蜜芋®をじっくりと焼きあげ、芳醇なペーストでつくる特製クリームと、紅茶（ヨモギアールグレイ）との相性のよさは抜群です。

千葉県＜茶屋花冠本店＞
［日本橋三越本店限定］
当風金時の御氷
1,800円

1杯

濃厚「ラズベリーソース」に特製こし餡をあわせた当風（モダン）な御氷。甘酸っぱいラズベリーと餡をナコードするのは香り高いエスプレッソが大きな役割を持っています。日仏を代表する三味が織りなすハイカラな味は、エスプリの効いた夏のあんこ博覧会®限定メニューです。

a.水郷佐原より、全国かき氷界のガイドブック『かきごおりすと』に連続掲載される人気店が初出店。佐原の重要伝統的建造物群保存地区に佇む純喫茶店では「素材よりも素材らしく」を料理コンセプトに、全国各地のこだわり食材を使った甘味たちが大好評です。特に「特製こし餡」の濃厚かつ滑らかな味わいは代名詞的な存在です。

b.日本かき氷協会 代表理事、かきごおりすと著者 小池 隆介 氏

c.店舗を構える千葉県香取市佐原地区で約300年の歴史を持つ伝統的な「佐原大祭」。

※＜茶屋花冠本店＞は、日本かき氷協会の会員で、かき氷ガイド本「かきごおりすと」掲載店です。