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取扱い店舗
(商品の取扱いは、各店舗にお問い合わせください)
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
伊勢丹新宿店・日本橋三越本店・銀座三越のうち、取扱いのある店舗を表示しております。
その他の店舗についてはお問い合わせください。
JUNOESQUE BAGLE/ジュノエスクベーグル

生地の仕込みから全てを行う「オールスクラッチ製法」で、ベーグル焼き上げまでの工程を一貫して行っております。粉からじっくりと練り上げた生地を発酵させた後、85度以上のお湯の中でベーグルを素早く茹でています。実はこの「茹でる」という伝統的な工程が、ずっと守り続けてきたこだわり。そして、おいしさの決め手。この工程により、表面がしっかりし、中までギュッと目の詰まった「もちもち」としたベーグルに焼き上がります。