大九州展

イートイン初登場
＜長崎県/BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE NAGASAKI (ブループリント パティスリー ラウンジ
ナガサキ)＞
hommage〜パフェ、ミニャルディーズのセット～ 
各日20セット限り 4,560円(1人前)
※ミニャルディーズのみのご注文は承れません。
※混雑状況により、時間制にさせていただく場合がございます。

長崎県の素材をいかした宝石のようなフランス菓子
フランス菓子の伝統製法を大切にするパティスリー。長崎県産いちごのジェラートやコンフィチュールにピスタチオ、蜂蜜、ミルク、ライムを合わせた華やかなパフェに、長崎県産の食材を使った5種類のミニャルディーズを添えました。美しいフォルム、豊かな香り、なめらかな口どけやザクザクとした食感を、五感でお楽しみください。

「五味・五感で味わう、フランス菓子」をコンセプトに、2022年＜ブループリント＞長崎店をオープン。フランスの伝統菓子の技法を忠実に守りながら、塩味・酸味・苦味・甘味・旨味のバランスを大切に、フランス産・国産の上質な素材にこだわったスイーツを提供しています。

初登場
＜熊本県/阿蘇の逸品＞
炭火スモークベーコン 756円(100gあたり)

ドイツの伝統製法で仕上げた香り高いベーコン
ドイツの国家資格を持つ日本人マイスターとともに、職人が山桜のチップでスモークした、香り高く肉の旨味が凝縮されたベーコン。ドライソルト法によって丁寧に塩を擦り込み、1週間ほど漬け置きしたのち水洗いし、1日寝かせてから乾燥燻煙。職人の愛情と手間がかけられています。

阿蘇の雄大な自然の中で、世界に認められた品質とおいしさにこだわった、ソーセージやベーコンを製造。ドイツマイスターの伝統製法で、職人が手間を惜しまず仕込み、素材の本来のおいしさを引き出しています。

3月5日(水)～7日(金)のみの出店

初登場
＜鹿児島県/TAK BAGERI MEL(タック バゲリ メル)＞
パネットーネ チョコラート 
各日10点限り 5,001円(1個・約500g)
日本橋三越本店限定知覧茶と苺のパネットーネ 
各日10点限り 5,501円(1個・約500g)

世界大会の厳格なルールを基に作られたパネットーネ
2024年のイタリア・パネットーネ世界大会に出場した上原シェフが手がけるパネットーネが、日本橋三越本店に初登場。鹿児島県産の知覧茶を生地に練りこみ、ドライ苺と一緒に焼きあげた本展限定品もお見逃しなく。

鹿児島市武岡の住宅街に店舗を構えるパン屋。大型製粉機で自家製粉した小麦やライ麦、古代小麦を使ってさまざまな国のパンやお店オリジナルのパンを作っています。

3月5日(水)～7日(金)のみの出店

初登場
＜福岡県/COFFEEMAN(コーヒーマン)＞
BRASIL GEISHA AMA ESTATE GIFT SET 
5,701円(300g)
●ドリップコーヒー 701円から(1杯)
※画像はイメージです。

焙煎とブレンドの絶妙なバランスに酔いしれて
オーナー自らブラジルの産地へ買い付けに行き、厳選したブラジルゲイシャ種を2タイプの度合いに焙煎し、バランスよくブレンド。リッチな香りと長く続く甘い余韻は、焙煎とブレンド技術の高さの証です。

2016年、福岡市中央区六本松にオープン。約10年にわたって焙煎技術を磨いた焙煎士の江口崇臣氏が、世界基準の細かな焙煎度合いとブレンドにこだわり、お客さまの心に響くコーヒーを提供しています。

3月8日(土)～10日(月)のみの出店
※各日午前11時から販売

＜福岡県/pain stock(パンストック)＞
①ロブロ 各日20点限り 1,296円(1個)
② 実演めんたいフランス 各日100点限り 573円(1個)
※お一人さま2点限り
③白ストック 303円(1個)
④アールグレイとホワイトチョコ 335円(1個)
⑤カカオドショコラ 335円(1個)
※完売次第終了となります。

シェフが磨きをかけたデンマークの国民食「ロブロ」
パンへの探究心あふれる＜パンストック＞のオーナーシェフ 平山哲生氏。昨年デンマークでの技術研修を経て、研究を重ねたデンマークの国民食「ロブロ」など、約20種類のパンがずらり。お店で一番人気のめんたいフランスは、19世紀のフランスの製法でつくった長時間熟成のバゲットに自家製めんたいペーストをたっぷり塗り、今年も平山氏が自ら会場で仕上げます。

＜パンストック＞販売方法のご案内

＜パンストック＞「special collection」オンラインストアはこちら
受注期間：2月19日(水)〜3月22日(土) ※予定数に届き次第終了

“自分の子どもに食べさせても罪悪感のない、身体に優しいパン”“今までにないおいしいパン”がコンセプト。国産小麦を中心に、厳選した素材のみを使い時間をかけて発酵させた複雑な旨味としっかりとした食感のパンを提供しています。

3月8日(土)～10日(月)のみの出店

＜福岡県/bonne idée 井手裕貴(ボニデ イデヒロキ)＞
シュトーレンショコラ Minimal 各日20点限り 
4,104円(1個)
実演カヌレショコラ Minimal 各日100点限り 
486円(1個)
実演カヌレドボニデ 各日100点限り 454円(1個)

シェフの想いがつまったチョコレートシュトーレン
井手裕貴シェフがフランスやドイツの旅の途中でシュトーレンを食べ比べ、感じたことを落とし込んだシュトーレンは、＜Minimal＞のチョコレートをたっぷりと使い、フルーツとともにしっとりと焼きあげられています。お店の看板商品のカヌレドボニデはバニラとラム酒が香るリッチな味わい。カヌレショコラは＜Minimal＞のショコラとブランデーの香りがアクセント。井手シェフ渾身の２種類を会場にて実演でご紹介します。

シンプルな素材を用いたベーシックなお菓子をベースに、「また食べたい」と思えるお菓子を提案。ブランド名＜bonne idée(ボニデ)＞は日々の生活の中でのアイディアをお菓子作りに、という意味が込められています。

3月8日(土)～10日(月)のみの出店
※各日午前11時から販売

＜福岡県/pain stock(パンストック)＞
フレーズ レーズン(ハーフ) 各日50点限り 
486円(ハーフ)

ベリーとレーズンのジューシーな味わい
ライ麦配合の生地に、ストロベリーパウダーとラズベリーシロップ、レーズンをたっぷり加えて焼きあげました。噛むたびにストロベリーやレーズンの風味がじゅわっと広がります。

＜パンストック＞販売方法のご案内

＜パンストック＞「special collection」オンラインストアはこちら
受注期間：2月19日(水)〜3月22日(土) ※予定数に届き次第終了

実演
＜宮崎県/ひなたいちご園＞
南国いちごスムージー 各日100点限り 651円(1杯)
南国いちごのソフトクリーム 各日100点限り 
601円(1個)

宮崎の太陽をたっぷり浴びた元気ないちご
宮崎県にある自社農園で育った「南国いちご」100%のスムージー。ソフトクリームにもたっぷりと自社農園のいちごを使い、さらにいちごソースをかけた“いちごに恋する”ようなおいしさです。

初登場実演
＜福岡県/季のせ(ときのせ)＞
苺大福 各日300点限り 389円(1個)

福岡県産特選あまおうと練乳ミルク餡のハーモニー
福岡県糟屋郡・宇美八幡宮の境内にのれんを構える＜季のせ＞が初出店。餅粉に砂糖と卵白を混ぜた歯切れがよくとろけるような食感の餅で、苺とミルク餡を優しく包みました。職人が会場で仕上げる出来たてならではの味と食感は、大きな口で頬張っても、少しずつじっくり味わっても。

＜大分県/中津菓子かねい＞
左上から時計回り
実演くるみ最中 各日200点限り 368円(1個)
日本橋三越本店限定実演いちご餅入くるみ最中 
各日200点限り 389円(1個)
レアチーズの水まんじゅう いちご 2,484円(6個入)

大分発、可愛らしいいちごの和スイーツ
「いちご餅入くるみ最中」は、北海道産大手亡豆(隠元豆)100%の自家製白あんとキャラメリゼしたくるみを挟んだ可愛らしい最中に、いちご風味の求肥を添えた今展限定品。いちごの香りとくるみの食感が絶妙にマッチするクセになるおいしさです。お店の看板商品「レアチーズの水まんじゅう」は季節限定のいちごフレーバーで登場。

3月8日(土)～10日(月)のみの出店

＜福岡県/bonne idée 井手裕貴(ボニデ イデヒロキ)＞
①博多あまおうのコンフィチュール 
80点限り 1,404円(160g)
②マイヤーレモンのコンフィチュール 
40点限り 1,404円(160g)
③ビオレソリエス(いちじく)のコンフィチュール 
40点限り 1,404円(160g)

フルーツのおいしさがとろけるコンフィチュール
フランス菓子のシェフが、フルーツ本来のおいしさを活かしてつくるコンフィチュール。シェフが厳選した契約農家から仕入れたフルーツを使い、フルーツ本来のフレッシュ感やおいしさを大切に作られています。パンやヨーグルトはもちろん、バニラアイスに添えるのもおすすめです。

＜福岡県/糸島正キ＞
糸島野菜を食べる生ドレッシング
左：あまおう 各日100点限り 1,404円(270ml)
右：金柑 各日100点限り 1,296円(270ml)

新感覚！あまおうのドレッシング
新鮮な糸島産玉ねぎと博多あまおうをそのまますりおろしたドレッシングは、2023年全国ドレッシング選手権で最高金賞受賞。いちごの香りと酸味がクセになるおいしさでサラダにはもちろん、モッツァレラチーズとも相性抜群。金柑ドレッシングは、2024年全国ドレッシング選手権で金賞受賞。サラダやカルパッチョ、チーズ、ナッツに合わせるのもおすすめです。

現代に蘇った輝き、復元40周年 島津薩摩切子

江戸時代末期、島津藩営の窯で誕生し30年足らずで一度途絶えた薩摩切子は、100年の時を経て再び島津家の手により復活。＜島津薩摩切子＞は歴史を受け継ぐ正式な窯として、当時と同じ鹿児島市磯の地で製造しています。今年復元40周年を迎える、鮮やかで美しい輝きをぜひご覧ください。

＜鹿児島県/島津薩摩切子＞
復元40周年企画品「樽タンブラー」各3点限り
(真珠白) 84,700円  (墨黒) 97,900円
(クリスタルガラス/約口径8×高さ8cm、容量165ml)

スタートして10年を迎えるモノクロシリーズの真珠白と墨黒で仕上げたタンブラーです。

＜鹿児島県/島津薩摩切子＞
復元40周年企画品「トールタンブラー」各3点限り
(ルリ金赤) 114,400円  (ルリ緑・蒼黄緑) 各105,600円
(クリスタルガラス/約口径8×高さ13.5cm、容量300ml)

2001年に色ガラスを2枚重ねる新たな技法として始まった二色衣(にしきえ)シリーズ。華やかなグラデーションが魅力です。

＜鹿児島県/島津薩摩切子＞
黄色復元35周年記念冷酒杯(月・星) 
各3点限り 各51,700円
(クリスタルガラス/約口径7.9×高さ7.5cm、容量150ml)

2024年に復元35周年を迎えた「黄色」の冷酒杯。満月と三日月をモチーフにした「月」には、華やかな菊つなぎ文と麻ノ葉小紋が、星の輝きを表現した「星」には、麻ノ葉小紋、六角籠目文、十六菊文があしらわれています。

＜鹿児島県/島津薩摩切子＞
迎春祈念盃2025 銘「天照」各3点限り
(緑) 35,200円  (金赤) 38,500円
(クリスタルガラス/約口径6.2×高さ5.2cm、容量80ml)

今年の迎春祈念盃のテーマは「太陽の光」。太陽の光が大地を包み込みながら人々を優しく温かく照らし、心に寄り添い、新たな一歩を踏み出す力になりますように、という願いが込められ、麻ノ葉小紋、六角籠目文、十六菊文があしらわれています。

自然に育まれた上品な輝き、奄美パール

国内では奄美大島でのみ養殖されている、七色に輝くマベパールと、きめ細かなゴールドカラーに輝く白蝶真珠。職人の手によりゆっくりと丁寧に育てられ、テリ・巻・色合いすべてにおいて高品質を誇ります。世界自然遺産登録の島、奄美大島の海で生まれ、大切に育まれた美しい輝きをお楽しみください。

初登場
＜鹿児島県/奄美パール＞
白蝶真珠Ｋ18ペンダント 4点限り 178,640円
(10mm玉・D＝計0.11ct/長さ：約45cm(スライド調整可))

ゴールドリップ種の白蝶貝で育てられた、深みのあるゴールドカラーの真珠。通常の白蝶真珠の約2倍の年月をかけ育てた真珠は、きめが細かく、透明感のある、美しい輝きを放ちます。

初登場
＜鹿児島県/奄美パール＞
マベ真珠Ｋ18リング 1点限り 345,400円
(10mmハーフ・D＝計0.43ct/12.5号)
※リングのサイズは調整が可能です。約1カ月後のお渡しとなります。

艶やかなホワイト系のマベパールの周りに、ダイヤモンドの煌めきを添えたリング。手元を美しく飾り、見る度に気持ちが華やぎます。

初登場
＜鹿児島県/奄美パール＞
マベ真珠Ｋ18ピアス 1点限り 462,000円
(13mmハーフ・D＝計0.30ct)

テリが強くキメの細かい桜珠を使用した存在感のあるひし形のピアス。桜珠ならではの柔らかな色合いが魅力です。

左から：
初登場＜鹿児島県/桜島ミュージアム＞桜島の生搾り椿油ピュアプレミアム 3,850円(30mL)
＜長崎県/五島椿本舗＞TSUBAKI PREMIUM LOTION 3,850円(120mL)
＜鹿児島県/てんげん＞masiro フェイシャルウォッシングフォーム 4,180円(150g)
＜長崎県/大村湾漁業協同組合＞黒なまこ石鹸プレミアム 50点限り 3,001円(110g)

素材や製法にこだわったワンランク上のコスメ
非加熱製法で搾った椿油や、鹿児島の火山白土を配合した洗顔フォーム、黒なまこの天然美容成分を配合した石けんなどが揃います。

左から：
＜宮崎県/竹炭の里＞竹せっけん 1,980円(80g)
＜熊本県/人吉農産＞美容ジェルSAE 3,850円(80g)
＜沖縄県/日本月桃＞シマ月桃ウォーター 
2,420円(200ｍL)
＜鹿児島県/アーダン＞絹優・アクティブキープ
限定セット 20セット限り 特別価格 22,000円
(絹優：150ｍL/アクティブキープ：160g)

自然の恵みを活かしたコスメで、健やかな肌へ
毎日の肌ケアに取り入れたい、竹や月桃、絹などの植物から生まれたコスメをはじめ、馬プラセンタエキスを贅沢に使った美容ジェルをラインナップ。

初登場
＜福岡県/LA COET＞
モンシロネックレス 18,700円
(グラスビーズ(フランス製)・金糸・樹脂・真鍮(K14GF)/トップ：約1.4×1.8cm/長さ：約40cm+
アジャスター3cm)
モンシロピアス/イヤリング 各19,800円
(グラスビーズ(フランス製)・金糸・樹脂・ピアス：
真鍮(K14GF)、イヤリング：真鍮/約1.4×1.8cm)
※画像はピアスです。

春らしいモンシロチョウのモチーフ
福岡県にある刺繍ジュエリーブランドの新作。首元や耳元に小さなチョウがとまっているような可憐な雰囲気を演出します。

初登場
＜福岡県/LA COET＞
タイニーハートスイングピアス/イヤリング 
各19,800円
(グラスビーズ(チェコ製)・樹脂・ガーネット・ピアス：真鍮(K14GF)、イヤリング：真鍮/
全長：約6.6cm(フック部分含む))
※画像はピアスです。

大人可愛い「タイニーハート」コレクション
福岡県にある刺繍ジュエリーブランドの小さなチェコビーズで刺繍した定番人気シリーズ。ハートと天然石が動くたびに揺れ、顔周りを華やかに彩ります。

初登場
＜福岡県/Kittle＞
チュールフリルベスト 24,200円(ナイロン100%、刺繍糸：綿/フリーサイズ：M～L対応)
※価格表記のないものは参考商品です。

チュール×刺繍で春らしい装いに
大人の日常に遊び心をプラスするアイテムが揃う＜Kittle＞。チュールに繊細な刺繍を施したオリジナルテキスタイルのベスト。アーム部分のフリルがスタイリングのアクセントに。

初登場
＜福岡県/Kittle＞
メッシュベスト 26,400円(ポリエステル59%・レーヨン41%/フリーサイズ：M～L対応)
※価格表記のないものは参考商品です。

こなれたスタイルが完成するロング丈ジレ
大人の日常に遊び心をプラスするアイテムが揃う＜Kittle＞。ジャケット感覚で楽しめる着丈の長いジレは、メッシュタイプで通気性が良く春先はもちろん夏にも活躍します。

初登場
＜福岡県/シラキ工芸＞
cocolan ステンドグラス 17,600円
(約幅11×高さ30cm)

カラフル＆モダンに進化した提灯
現代の暮らしに馴染み、インテリアとして楽しめる堤灯。明かりを灯すと、柔らかな光がこぼれ、心を解きほぐしてくれます。

＜沖縄県/西表島いやしろち＞
水辺の女神 1点限り 47,300円
(天然石(ラブラドライト・ルチルクォーツ)・樹脂粘土・石垣島産シルク/トップ：約2.9×1.6cm/
長さ：約75cm)

お守りにしたいルチルクォーツアクセサリー
幸せを呼ぶと言われているルチルクォーツを使い、孔雀に乗った聖なる水と豊穣の女神“サラスヴァティー”をイメージ。お守りがわりに身につけたいペンダントです。

実演
＜熊本県/DAMASQUINADOR＞
pajaro(パハロ)ペンダント 1点限り 55,000円
(鉄・SV/トップ：約3×4cm、長さ：約60cm)

熊本とスペインの伝統工芸を融合させたペンダント
熊本の伝統工芸「肥後象眼」とスペインの伝統工芸「ダマスキナード」を融合。スペイン語で鳥を意味するpajaro(パハロ)のモチーフに、繁栄を願う草花が銀象眼で表現されています。

実演
＜長崎県/テディベア工房ゆうべあーず＞
桜テディ 1点限り 107,800円
(モヘヤ/約幅16×高さ20cm(座り時のサイズ))

「大村桜」で染めた優しさあふれるテディベア
国の天然記念物であり、⼤村市の市花である「⼤村桜」で染⾊したモヘヤで仕上げたテディベア。⾃然が織りなす優しい⾊合いが特徴です。

＜鹿児島県/八木竹工業＞
根竹日傘 2点限り 24,200円
(生地：麻、手元：竹/親骨の長さ：47cm)

春夏のお出かけのお供にぴったりな日傘
先染めして織り上げた表情豊かな⽣地に、リング状の根⽵の持ち手がアクセント。落ち着きを感じさせる、涼やかなデザインです。