3月8日は国際女性デー！幸せのイエロースイーツで、社会にポジティブなインパクトを

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2025国際女性デー
□開催期間：2025年3月5日(水)～3月18日(火)
□開催場所：伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ、グランアルチザン

1. 女性を称える「ミモザ」モチーフのスイーツ
資生堂パーラー、デメル、ロダス、ベルアメール、モロゾフ

2. 女性の明るい未来を願う「ハッピーイエロー」モチーフのスイーツ
ラ・メゾン白金グラン、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ペイサージュ、ロリオリ365 by アニバーサリー、日本橋千疋屋総本店、パレスホテル東京スイーツブティック、ユーハイム

3. 女性を勇気づける「花」モチーフのスイーツ
ノワ・ドゥ・ブール、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ、セバスチャン・ブイエ

1. 女性を称える「ミモザ」モチーフのスイーツ

ミモザの花言葉は「感謝」。イタリアでは国際女性デーに、男性が身近な女性に「ありがとう」の気持ちを伝えるために贈ります。そのふわふわとした愛らしい姿を、ケーキやチョコレートで表現しました。

創業以来、流行の最先端をいく女性に支持されてきた＜資生堂パーラー＞から

＜資生堂パーラー＞サントノーレ “ミモザ” 各日15点限り 891円（約直径8.5㎝×高さ11㎝）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
ミモザの花をイメージし、女性たちの輝きと優しさを表現した特別なケーキを考案しました。シューで作った土台には、オレンジの果肉と爽やかで軽い口当たりのクリーム、オレンジシャンティがたっぷり。プチシューの中にも濃厚なオレンジクリームを詰めました。

お菓子の都ウィーンの老舗洋菓子舗＜デメル＞から

＜デメル＞ミモザシュニッテン 100点限り 1,782円（約縦7㎝×横6.7㎝×高さ3.5㎝/日本製）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
オーストリアの伝統菓子「シュニッテン」が国際女性デーを祝して登場します。アーモンドの風味豊かな生地にオレンジマーマレードとシャンパンガナッシュをサンド。ホワイトチョコレートでコーティングした表面にはミモザをデザインしました。かわいらしい化粧箱に入って、贈り物にもおすすめです。

英国南西部のコンウォールで創業した老舗＜ロダス＞から

＜ロダス＞クロテッドクリームスコーンミモザシトラス 308円（約直径8㎝×高さ5㎝/1個/日本製）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
「自分らしく輝く毎日に、鮮やかな彩りを」という思いのもと、国際女性デーを象徴する黄色とミモザをテーマにした特別なスコーンです。生地にレモンピールを練り込み、トッピングにもミモザをイメージし黄色を配したスコーンで、忙しい日々の中でも自分を大切にするひとときを楽しんでください。

日本の四季に寄り添ったショコラ専門店＜ベルアメール＞から

＜ベルアメール＞パレショコラミモザ 357円（約直径6㎝×厚さ6㎜/1枚）
MI限定（伊勢丹新宿店・日本橋三越本店・銀座三越）
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
ミモザをイメージした「パレショコラ」をご用意しました。柑橘風味のチョコレートの上にアラザン、ピスタチオ、ドライネーブルを、手仕事で一枚一枚、ていねいにのせて仕上げています。甘酸っぱさや香ばしさなど、ひと口ごとにさまざまな味わいをお楽しみください。

神戸のチョコレートショップからスタートした＜モロゾフ＞から

＜モロゾフ＞グルノーブル（ミモザイエロー） 100点限り 1,944円（約直径14.5㎝×高さ5.2㎝）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
チョコレートスポンジでチョコレートクリームとウォールナッツを挟み、クリームシャンティでナッペした人気のケーキ「グルノーブル」を、ミモザ仕様に仕立てました。ケーキを包んでいる黄色と白色のチョコレートの華やかさが春の訪れを感じさせ、女性の凛とした美しさとリンクするスペシャルなケーキです。

2. 女性の明るい未来を願う「ハッピーイエロー」モチーフのスイーツ

柑橘類を使った爽やかなタルトやムース、見るだけで幸せになれる大きなリボンのショートケーキなど。国際女性デーのシンボルカラーであるイエローの春らしいスイーツもラインナップ。

「上質なカジュアル」をテーマにスイーツを届ける＜ラ・メゾン白金グラン＞から

＜ラ・メゾン白金グラン＞レモンプラリネ 100点限り 702円（約直径6.5cm×高さ4.5㎝）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
レモンの酸味がアクセントになったムースと、ナッツの風味が香ばしいプラリネを合わせたケーキをご用意しました。さっぱりとした味わいの口どけなめらかなムースは、甘さが苦手な方にもおいしくお召し上がりいただけます。

パリを拠点に世界をリードする＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞から

＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞ヴァランシア 150点限り 1,890円（約縦3㎝×横12㎝×高さ3㎝/1個/日本製）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
人気ケーキのひとつ「ヴァランシア」を国際女性デーのシンボルカラーで復刻しました。飴細工のパリッとした食感、オレンジクリームのふんわり感、フィヨンティーヌプラリネのサクサク感など、多彩な味、食感が楽しめます。柔らかな女性らしさを表現した今だけの「ヴァランシア」をぜひお楽しみください。

気鋭のデセール職人、江藤英樹シェフの＜ペイサージュ＞から

＜ペイサージュ＞せとかのタルト各日10点限り 972円（約直径7cm×高さ2.7㎝/1個）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

パティシエールコメント
柑橘の中でも特に濃厚で甘い品種、せとかをふんだんに使った贅沢なタルトをご用意しました。口に広がるみかんの甘みとジューシーな果汁が、柑橘好きにはたまらないおいしさです。せとかのビタミンカラーと、花びらで表現した国際女性デーのシンボルカラーである幸せの黄色の組み合わせは、見るだけで元気が出ます。

かわいく美味しくを追求する＜ロリオリ365 by アニバーサリー＞から

＜ロリオリ365 by アニバーサリー＞ラブリーリボン（国際女性デー限定）各日3点限り 5,557円（約直径13㎝×高さ8cm）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
チョコレートで作った大きなリボンがキュートな人気のいちごショートケーキを、国際女性デーのシンボルカラーである黄色にチェンジしました。このケーキがジェンダー平等の推進や女性の権利について考えるきっかけになったらうれしいです。見た目もかわいらしいので、お誕生日や記念日にもおすすめです。

1834年創業の老舗果物専門店＜日本橋千疋屋総本店＞から

＜日本橋千疋屋総本店＞せとかと日向夏のパフェ 1,188円（約直径8.5㎝×高さ8cm）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
旬の柑橘「せとか」「日向夏」を使用し、レモンクリームとディプロマットクリームを層にしたカップデザートです。2種の柑橘とクリームの相性抜群です。私の大好きな「せとか」に、気分が沈んだ時に元気になれる「黄色とオレンジ色」を取り入れたデザートで、少しでも多くのお客様にちょっとした幸せを提供できればと思っています。

洗練されたホテルメイドスイーツを提供する＜パレスホテル東京スイーツブティック＞から

＜パレスホテル東京スイーツブティック＞アールグレイアプリコット 1,001円（約直径7㎝×高さ5㎝/1個）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

パティシエールコメント
国際女性デーのイメージカラーであるイエローをテーマにしたムースケーキを考案しました。ドライアプリコットに桃やアールグレイを合わせました。とろけるようなムースの中にしのばせたアプリコットジュレのモチっとした食感と、サクサクとしたショコラクロッカンの食感のハーモニーも楽しんでいただきたいです。

日本で初めてバウムクーヘンを焼いた、ドイツ菓子の＜ユーハイム＞から

＜ユーハイム＞ユーハイムクランツ（レモン）各日10点限り 1,944円（約直径15.5㎝×高さ4.5㎝）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
たっぷりのバタークリームが人気のケーキ「ユーハイムクランツ」を国際女性デーの黄色をイメージした特別バージョンでご用意しました。バタークリームの軽い口どけ、シャリシャリとした食感のアーモンドシュガーと爽やかなレモンのアクセント、ふわふわの生地が三位一体となって、お口いっぱいに広がります。

3. 女性を勇気づける「花」モチーフのスイーツ

女性なら誰しも贈られてうれしい花をモチーフにした可憐なスイーツも登場します。今だけ、ここだけでしか出合えない美味しさで、笑顔の花を咲かせてください。

お菓子の一番「美味しい」瞬間をお届けする＜ノワ・ドゥ・ブール＞から

＜ノワ・ドゥ・ブール＞ケーク・マーガレット（木頭ゆず） 1,944円（約直径12㎝×高さ2.8㎝）
伊勢丹新宿店限定
□伊勢丹新宿店本館地下1階カフェエシュクレ

店長コメント
お客さま、そして商品に関わる全員が幸せになれるよう、素材からこだわったバターケーキです。徳島県木頭ゆずの果汁と果皮、伊勢丹新宿店の屋上で育てているミツバチから採れた「MIELはちみつ」を使用したやさしい味わいは、どんなシーンにもぴったりです。“自分らしく生きる”という想いを込め、誠実の花言葉を持つマーガレット型で作った華やかな一品に仕上げました。

100年の伝統を持つドイツの老舗＜ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ＞から

＜ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ＞
工房仕上げのマルガレーテンクーヘン各日30点限り 1,836円（約直径9.5㎝×高さ4.5㎝/日本製）
※各日午後1時より販売
MI限定（伊勢丹新宿店・銀座三越）
□伊勢丹新宿店本館地下1階グランアルチザン

店長コメント
中世イタリア・トスカーナのお姫さまの名前をつけたという説もある「マルガレーテンクーヘン」は、マーガレットの花を表現した愛らしいケーキです。たっぷりのアプリコットジャムで仕上げたバニラ風味の生地の上に、黄色いマジパンの花をトッピングしました。ギフトにも自分用にもぴったり。今回は特別に店内の工房仕上げで提供します。