伊勢丹新宿店の関連ビル屋上でスタートした「都市養蜂」は今年で4年目を迎えます。本年は昨年の約2倍のはちみつを採蜜できました。花の香り豊かな新宿の街から作り出された「MIEL はちみつ」を使用した伊勢丹新宿店限定のスイーツをバラエティ豊富にご紹介いたします。
「MIELはちみつ」を使用した伊勢丹新宿店限定スイーツのご紹介
□2025年3月5日(水)～3月18日(火)
□伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ、グランアルチザン
掲載ブランド一覧（※50音順）
カフェ エ シュクレ
ガスタ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ペイサージュ、メゾン・ド・モンシェール、ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン、ロリオリ365 バイ アニバーサリー
グランアルチザン
ジャン=ポール・エヴァン、ピエール・エルメ・パリ
ペイサージュ
＜ペイサージュ＞ミエルフレーズ 各日12点限り 972円（1個）
伊勢丹新宿店限定
MIELはちみつのムースの中にはいちごのムースとMIELはちみつのビスキュイ。いちごのムースのアクセントとMIELはちみつの優しい甘さが沁みるケーキに仕上げました。
ピエール・エルメ・パリ
＜ピエール・エルメ・パリ＞フロランタン オ ミエル ド シンジュク 210点限り 1,890円（日本製/200g）
伊勢丹新宿店限定
さくさくとした生地にオレンジコンフィと細切りアーモンド、MIELはちみつを使用したヌガティーヌをのせた、心地よい歯ごたえのサブレです。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞トリュフ オ キャラメル ミエル 150点限り 3,672円（日本製/2種×各3個入）
伊勢丹新宿店限定
MIELはちみつとキャラメルを混ぜ合わせ、2種類のショコラ(ノワール・オレ)で包み込み2種類のパウダーを振りかけました。ショコラのパリッとした食感と中からとろけだすMIELはちみつとキャラメルのまろやかな食感をお楽しみいただけます。
ジャン=ポール・エヴァン
＜ジャン=ポール・エヴァン＞マカロン ミエル ISETAN SHINJUKU 600点限り 432円（日本製/1個）
伊勢丹新宿店限定
MIELはちみつにエクアドル産とガーナ産のカカオを合わせたビターチョコレートガナッシュをサンドした香り高いマカロンです。
メゾン・ド・モンシェール
＜メゾン・ド・モンシェール＞MIELはちみつ生どら焼き 各日20点限り 378円（1個）
伊勢丹新宿店限定
堂島ロールのクリームと十勝の粒あん、MIELはちみつをブッセで挟みました。
ガスタ
＜ガスタ＞ヴェリーヌ ドゥ フロマージュ アヴェック ミエル イセタン 各日20点限り 781円（1個）
伊勢丹新宿店限定
クリーム状のバスクチーズケーキに、ライムクリーム、クランブル、シャンティ、華やかな香りと味のMIELはちみつを合わせた一品です。
ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン
＜ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン＞クレム・ミエル 各日20点限り 605円（1個）
伊勢丹新宿店限定
那須御養卵やマダガスカル産バニラビーンズを使ったクレームキャラメル。表面にMIELはちみつ入りシャンティクリームをONしています。
ロリオリ365 by アニバーサリー
＜ロリオリ365 by アニバーサリー＞ハニークラシック マドレーヌ 346円（1個）
伊勢丹新宿店限定
MIELはちみつを使い、たっぷりと空気を含ませて焼き上げたマドレーヌ。軽くてしっとりとしたやさしい味わいです。
