新茶や新米がおいしいように、「新海苔」の味わいもまた格別です。毎年11月頃から収穫が始まる海苔は、今がまさに旬。新海苔ならではのやわらかな食感、豊かな旨み、甘い香りを楽しめます。そこで今回は、老舗＜山本海苔店＞の有明海産新海苔を使って作った「海苔弁」をご紹介。さまざまな銘店が、日頃ご好評いただいている美味に新海苔を合わせ、期間限定でご用意します。いつも以上にごはんやおかずがおいしく感じられる「新海苔弁」をご堪能ください。

名物「天然鳴門鯛」と新海苔

＜青柳＞極上のり弁 青柳仕立て (1折)　3,456円 [日本橋三越本店限定]

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月14日(水)
［販売個数］各日10点限り

日本料理専門店＜青柳＞が豪華な海苔弁を作りました。名物「鳴門鯛」フライにちくわの磯辺揚げ、肝心かなめの海苔は老舗＜山本海苔店＞の新海苔を使い、仕上げとして自家製カラスミを一切れのせました。素材調達から仕上げまですべてにこだわったとびきりのお弁当をご賞味ください。

人気の弁当が「海苔弁寿司」に

＜有職＞有職の海苔弁寿司 (1折)　1,620円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月20日(火)
［販売個数］各日10点限り

茶巾寿司と太巻にお野菜の炊合せなどをあしらった＜有職＞の「彩肴弁当」が「海苔弁寿司」に進化。彩肴弁当の茶巾寿司と太巻の部分に手揉みした海苔をたっぷりと合わせたシャリを敷き詰めて錦糸卵で覆い、その上に焼き鯛をトッピングした期間限定の寿司弁当をどうぞ。

寿司店ならではの海苔弁

＜古市庵＞海苔寿司 まぐろ (1折)　1,080円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月20日(火)
［販売個数］各日10点限り

生と漬け2種のまぐろを＜山本海苔店＞の有明海産新海苔を敷いた酢飯の上に盛り付け、「寿司店ならではの海苔弁」に仕上げました。「家で家族と食べる寿司」をテーマに掲げる人気店＜古市庵＞の新作をお楽しみください。

新海苔も銀だらもやわらか

＜築地なが田＞銀だら西京焼のり弁当 (1折)　1,512円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月20日(火)
［販売個数］各日10点限り

やわらかな有明海産新海苔を使い、魚(銀だら)にもこだわった、贅沢な海苔弁当をご紹介。「海苔ひとすじ」の老舗＜山本海苔店＞と魚惣菜を得意とする人気店＜築地なが田＞がコラボレートした期間限定のおいしさです。

最後の一口まで楽しい1折

＜醸す＞明太海苔2段銀鮭味噌漬け弁当 (1折)　1,188円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月13日(火)

食べやすくカットした海苔を2段に敷き詰め、海苔とご飯の間に明太子と鰹節を入れました。海苔弁に欠かせない竹輪の磯辺揚げには鯛100％の竹輪を使用。メインには銀鮭味噌漬けのほか、＜醸す＞の人気の魚や鶏肉西京漬けをお選びいただけます。
※お選びいただくメインのおかずにより価格が異なります。

相性抜群。おこわと新海苔

＜たもかみ＞鮭京粕焼と五目おこわ海苔弁当 (1折)　1,080円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月13日(火)
［販売個数］各日10点限り

＜たもかみ＞で人気の五目おこわに＜山本海苔店＞の有明海産新海苔を敷き、鮭京粕焼や肉団子などをトッピング。おこわと新海苔の好相性をお楽しみください。

海苔の下から牛肉すき焼

＜浅草今半＞牛すき海苔弁 (1折)　1,404円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月18日(日)
［販売個数］各日15点限り

見た目はシンプルな海苔弁ですが、箸を入れると海苔の下から牛肉すき焼が。牛肉の旨みを知り尽くした老舗＜浅草今半＞の味付けと＜山本海苔店＞の有明海産新海苔を合わせてお楽しみいただける期間限定の「牛すき海苔弁」です。

2種の牛肉、採れたての海苔

＜肉の壱丁田＞2種の牛肉のり弁 (1折)　1,620円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月20日(火)
［販売個数］各日10点限り

霜降り和牛と国産牛のすき焼き肉をふんだんに使用した特別な一品「2種の牛肉のり弁」。ふわっと香る＜山本海苔店＞の有明海産新海苔ならではの魅力と、牛の旨みをご堪能いただける期間限定品です。

新海苔香る、焼鳥弁当

＜両国茶屋＞山本海苔店 新海苔焼鳥弁当 (1折)　972円 [日本橋三越本店限定]

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月13日(火)
［販売個数］各日50点限り

海の栄養をたっぷりと取り込んだ旨みと、口どけの柔らかさが特徴の＜山本海苔店＞の新海苔と、＜両国茶屋＞の焼鳥を組み合わせたコラボレーション弁当です。

伝統の味と新海苔の出会い

＜天一＞海苔天丼弁当 (1折)　1,404円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月13日(火)
［販売個数］各日10点限り

ご飯の上に海苔をのせて、帆立と小海老のかき揚げ・海老・きす・舞茸・なす・しし唐の天ぷらを盛り付けた「海苔天丼弁当」をご用意しました。海苔の香りが食欲を誘う、老舗＜天一＞の期間限定弁当をお楽しみください。

上には銀だら、下にはちりめん

＜京料理 美濃吉＞銀だら照焼きのり弁 (1折)　1,944円

□日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜
［販売期間］2022年12月7日(水)～12月20日(火)
［販売個数］各日10点限り

銀だらをメインにすえた「銀だら照焼きのり弁」をご紹介。有明海産新海苔の下にはちりめん山椒をしのばせ、海苔の上も下も楽しめるお弁当に仕上げました。京料理の伝統を今に伝える老舗＜京料理 美濃吉＞の美味です。